実山椒

畑に野生の実山椒の木を発見！

実をたくさんつけていたので収穫


一粒一粒とり外し佃煮の下準備！
約5分ほど茹でて半日水に浸しました。

醤油、酒、みりんで煮て、

山椒の佃煮の出来上がり（＾－＾）

ごはんのお供にピッタリです♪

タグ：実山椒 佃煮

コメント 1

我が家の山椒は、今年お花が全部食べられてしまい
近年では初めて実が一つも付かないので残念でなりません。
by minK (2011-07-16 22:27)