桑の実

6月20日
昨日はペパーミントの日だったようです。
20日→はつか→ハッカ→ペパーミント　とのこと。

種から育てたペパーミント
今年はたくさん芽がでました（＾－＾）

今年も桑の実の季節がやってきました。
私の住んでいる町は昔、お蚕さんが盛んであったため、
放置された桑の木がたくさんあります。
この時期になると道路には桑の実がたくさん落ちてます。
もったいないので、桑の実を頂いてジャムにしています。
ちなみに葉はハーブティー用に乾燥させます。


たっぷり4kg


瓶を煮沸消毒して、ジャム煮て、脱気して・・・
たくさん作ったので時間かかったけど、

こんなにいっぱい出来たので大満足！

今日は、残りのユスラウメとジュンベリーをmixしてジャムにしました。

赤くて可愛い！

ジャムだらけになっちゃった（＾＾；


エルダーの花

タグ：桑の実 エルダー ユスラウメ ジュンベリー

コメント 6

マルベリー４ｋｇとは羨ましい❤
今年は、ベリー系で実を付けたのはブルーベリーだけ。
しかも、２／３は既に鳥に食べられちゃいました。（TωT）
最近、見た事が無い野鳥が沢山飛んできます。
by minK (2011-06-22 00:53) 

minkさんへ
おはようございます！
マルベリーとり放題はうれしいです（＾－＾）
ブルーベリーは鳥の大好物ですよね・・・
近くのブルベリー園は厳重にネットで囲ってあります。

by tene (2011-06-22 08:59) 

訪問＆nice!ありがとうございます｡

桑のみって可なりなるんですね しかもジャムが､4ｋ半端ではないですね｡
造るのも大変だったでしようね♪
by hirosan (2011-06-22 09:59) 

川の土手に桑の実ちっちゃくて、余り美味しくない・・・
昔食べた桑の実と同じ大きさですね。ジャムにできるほど
摘んでみたいです。
by 侘び助 (2011-06-22 23:04) 

桑の実、隣に成ってました。ジャムにすると美味しいんですね。
なんでも器用に作られ感心しています。
by OMOOMO (2011-06-23 21:32) 

hirosanさんへ
こんばんは☆
桑の実は鈴なりです！
毎年この時期の楽しみの１つになっています♪
つくるの大変ですが出来たときはすっごく嬉しいです（＾－＾）

侘び助さんへ
こんばんは★
いろんなところに桑の木があるのですが、
木によって味が違うことに今年気づきました！
次々と実が熟しとりきれないほどあるので、
摘んでいただきたい気持ちでいっぱいです。

OMOOMOさんへ
こんばんは☆
そのまま食べてもいいけど、ちょっと癖がありますよね。
ジャムにすると美味しいです♪
by tene (2011-06-23 22:30)